build: alle Template-PDFs automatisch in Build und Release aufnehmen

Alle *.pdf im template-Ordner werden ausgeliefert; Dateien mit '_' oder '.'
am Anfang sowie andere Dateitypen werden ignoriert. Veraltete PDFs im
Build-Ordner werden entfernt. Tests entsprechend angepasst.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5.5 <noreply@anthropic.com>

0_application/tests/test_e2e.py

@@ -15,7 +15,7 @@ from src.writer import generate_activity_reports
 
 CONFIG_DIR = PROJECT_ROOT / "config"
 INPUT_FILE = Path(__file__).resolve().parent / "fixture" / "2026 JM.xlsx"
-TEMPLATE_FILE = PROJECT_ROOT / "template" / "Tätigkeitsnachweise Stellenförderung.pdf"
+TEMPLATE_FILE = PROJECT_ROOT / "template" / "06-2026 Tätigkeitsnachweise Stellenförderung.pdf"
 
 
 @pytest.fixture(scope="module")